Du har sett tallet på matemballasjen — GI: 55 — og tenkt at lavere er bedre. Det stemmer halvveis. Glykemisk indeks (GI) er et nyttig verktøy, men alene forteller den…
Klinisk ernæringsfysiolog (MSc, UiB) med base i Bergen. Skriver om vekttap, makronæringsstoffer og forskningsbasert kosthold. Tror på data fremfor trender.
Du har sett tallet på matemballasjen — GI: 55 — og tenkt at lavere er bedre. Det stemmer halvveis. Glykemisk indeks (GI) er et nyttig verktøy, men alene forteller den…